餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，也是带动经济增长的重要部分，产业的发展速度与物流、人流、资金流、信息流的交换速度密切相关，与行业新产品、新技术、新模式以及标杆企业的领跑速度密切相关。山东依靠坚实的餐饮产业基础和深厚丰富的饮食文化底蕴，以及成熟的餐饮业发展环境，仍是目前国内餐饮业消费增长的潜力区域，同时，济南作为山东市场的桥头堡，其战略地位不言而喻。

济南市政府也十分重视餐饮业的发展，制定并发布了多项标准，如《绿色餐饮经营与管理规范》，鼓励餐饮企业进行菜品创新、烹饪技艺创新、管理创新和模式创新，以提升整体的服务品质。这些举措有力地促进了高端餐饮精致化、大众餐饮精细化的发展趋势。

同时，山东在预制菜产业方面展现出了强劲的发展势头，建设有多个具有代表性的预制菜产业园区，其中最值得关注的是位于济南和潍坊的两大产业园区。济南市天桥区的预制菜产业园被誉为全国首个省会城市预制菜产业园区，具备明显的区位优势和产业聚集效应。济南还举办了多场大型餐饮行业活动，不仅展示了济南餐饮业的繁荣景象，也为行业内的交流与合作提供了平台。

基于此，海名餐博会主办方依托山东市场的产业优势，将于2024年9月6-8日在山东国际会展中心举办海名·2024第10届济南餐博会，联合全国各地餐饮、烹饪、饭店等150家协会资源，聚焦餐饮供应链，打造北方具有影响力的餐饮行业盛会。